|
|
Broccolistampot Met Runderbraadworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 gr boter
1 kl aardappels (kruimig)
2 zakken panklare broccoliroosjes a 300 gr
4 runderbraadworsten
1 el ketjap
2 el ketjap
2 el piccalilly
100 gr walnoten, grof gehakt
Voorbereiding:
Aardappelen scillen en klein snijden
Broccoli ca 10 min in zout water zetten en afspoelen
Bereidingswijze:
In pan 1 el boter smelten, en aardappel, broccoli, zout en 150 ml water erdoor scheppen. Afgedekt in 12 tot 15 min zachtjes gaarkoken.
Worsten inprikken. In koekenpan de rest van de boter verhitten en de worsten rondom bruin bakken. Ketjap en 100 ml water door het bakvet roeren en worsten in 10 min zachtjes gaarbraden.
Aardappels en broccoli tot stampot stampen.
Op smaak brengen met piccalilly, zout en peper.
Noten erdoor scheppen.
|
|
|